俗话说：病从口入，这说明了日常饮食对人的重要性，尤其的患有疾病的人更要注意自己的饮食，养成良好的饮食习惯，对于牛皮癣患者，真确的饮食更是必要的。那么，牛皮癣患者如何正确饮食呢？下面，一起来看看郑州市银屑病研究所专家的解说吧。
1、牛皮癣患者膳食以谷类食物为主，多样搭配
谷类食物是中国传统膳食的主体，不过，牛皮癣患者越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。所以，牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
此外，牛皮癣患者要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。
2、牛皮癣患者膳食多吃蔬菜、水果和薯类
多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。
蔬菜的种类繁多，营养价值营很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C和叶酸、矿物质、膳食纤维和天然抗氧化物等。
水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶。红黄色水果也富含维生素C和胡萝卜素，如鲜枣、柑橘、柿子和杏等。
薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，但近年来牛皮癣患者吃薯类较少，应当多吃些薯类，补充这方面营养。
牛皮癣患者不必过分忌口，一味忌口带来的危害，牛皮癣在临床上的一个典型特征就是皮损病变部位周而复始的脱落皮屑，人体的微量元素随之丢失。假如不从食物方面给予足够的补充，久而久之就会造成机体微量元素失调、脏腑功能衰竭，引起其他并发症，从而使牛皮癣治疗更加困难。
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